Vi välkomnar er in i köket hos oss på Villa Solbacken. Här tänder vi upp den gamla gjutjärnspisen och låter er gäster välja fritt från vår brunchbuffé. Här nedan kan ni läsa vad som ingår i denna brunch.

• Lokal yoghurt med blåbär & kokosgranola
• Villa Solbackens brödkorg med vispat brynt smör
• Brie
• Dackeost
• Getostcreme
• Rostbiff av oxinnanlår
• Fänkålssalami
• Smörrebröd med rökt laxrillette, rädisa & räkor
• Caesarsallad med rostad brioche
• Enbärsgravad regnbåge med dill & senapsemulsion
• Säsongens pickles
• Krämigt ägg från Solmarka med hollandaisesås, sparris & friterad lök
• Filodegspaj med lagrad ost, vårlök & broccoli
• Confiterat majskycklinglår
• Småländska isterband med kapris & persilja
• Ljummen sallad á la rattatouille
• Örtrostad färskpotatis
• Mors dagbakelse med rabarber & kardemumma
• Havtornscurd med maräng & jordgubbar
• Mandelwienerbröd
• Kaffegodis

295kr

Datum för brunch

27/5 Mors dag brunch

6/6 Nationaldagsfirande på Villa Solbacken med grillbrunch och Villa Solbackens brunnsorkester

1/7 Jazzbrunch med Dixie Stompers

Låt våra fantastiska jazzmusiker sätta lite svängig guldkant på södagsbrunchen!
Koppla av i en härlig miljö och njut en stund av god mat och jazziga klassiker.
Dixie Stompers bjuder som vanligt på en underbar blandning av Svenska och utländska standards.