Brunch på Villa Solbacken

Brunch på Villa Solbacken

Välkommen att avnjuta brunch i en underbar miljö.

Vi bjuder in till gamla köket där ni plockar själva från den stora gjutjärnsspisen.

Första söndagen i månaden 11.00 – 14.00

 

Brunchmeny:

  • Lokal yoghurt med tranbör & rostad kokos
  • Villa Solbackens brödkorg med vispat brynt smör
  • Tre goda ostar med fikonmarmelad
  • Kryddmarinerad rostbiff
  • Kallrökt älgkorv
  • Villans lantpaté på vildsvin
  • Dagens smörrebröd
  • Caesarsallad med surdegskrutonger & lagrad ost
  • Enbärsgravad lax med pepparrot & senapssås
  • Säsongens pickles
  • Bakat Solmarkaägg med chiliemulsion & soyapicklad lök
  • Bondomelett med spenat, vårlök & getost
  • Confiterad majskyckling från Öland
  • Äppelbrynt fläsksida från Västerslät
  • Ljummen sallad “ratatouille” 
  • Örtrostad potatis från Vassmolösa
  • Rabarberkompott, havrekrisp & kardemummagrädde
  • Hallonfrangipane med citruskräm & rostad mandel
  • Pain au chocolate 
  • Kaffegodis

295 kr per person

Boka brunch

Datum för brunch 2019:

Söndag 24:e mars

Söndag 7:e april

Söndag 5:e maj

Söndag 26:e maj – mors dag brunch

 

Skapad med kärlek av Wilson Creative