Söndagsbrunch på Villa Solbacken

Söndagsbrunch på Villa Solbacken

Välkommen att avnjuta brunch i en underbar miljö. Vi är väldigt stolta över vår vackra spis, och tänk att den fortfarande går att använda och elda i. Varje söndag dukar vi upp vår magiska brunch på spisen!

Vi bjuder in till gamla köket där ni plockar själva från den stora gjutjärnsspisen.

 

Meny söndagsbrunch:

  • Lokal yoghurt med svarta vinbär & kokosgranola
  • Villa Solbackens brödkorg med vispat brynt smör
  • Tre goda ostar med krusbärsmarmelad
  • Kryddig pastrami av lokal grisrygg
  • Kallrökt älgkorv 
  • Lantpaté av vildsvin från tvärskog
  • Dagens smörrebröd
  • Sallad på marinerade lokala rotsaker & spetskål
  • Kallrökt lax med dill & pepparrotssås
  • Chilipickles
  • Krämigt Solmarkaägg med misoemulsion, syltad svamp & lökkrisp
  • Bondomelett med grönkål, pumpa & lagrad prästost
  • Tranbärsglaserade småländska kamben
  • Merguez med grillad paprika
  • Brynta champinjoner med gremolata
  • Örtrostad potatis från Vassmolösa
  • Äppelstrudel med punschgrädde
  • Katalansk gräddpudding med björnbärskompott
  • Kaffegodis

295 kr per person

Boka brunch

Datum för brunch 2019:

 

 

Skapad med kärlek av Wilson Creative