Brunch på Villa Solbacken i januari!

Brunch på Villa Solbacken

Vi hälsar det nya året välkommen med ett kärt återseende! Nämligen brunchen på villa Solbacken! Varje lördag och söndag under januari dukar vi upp en härlig brunchbuffé i köket på villa Solbacken. Bokar bord gör ni på villasolbacken.nu

11:00-14:00

Kryddig lammragu med rostad paprika, tomat och linser
Ört och vitlöksstekt majskycklinglår
Äggcréme med säsongens pickles, krasse och frasig lök
Bondomelett med brieost, brynt purjolök och Solmarkapotatis
Ljummen sallad på saltbakad gulbeta, spenat, getost samt ört- och honungsvinaigrette
Rostade rotfrukter i persiljemarinad med grillad kronärtskocka

Två sorters smörrebröd på danskt rågbröd
Yoghurt från Solmarka gård med kardemummarostad granola
Charkfat
Pastasallad med bakade tomater, kapris, parmesanost och basilika
Marinerad potatis från Södermöre med dragon, dijonsenap och syrad kålrabbi
Grönsallad med säsongscruditeér och citronette
Syrlig kålsallad med dill och kummin
Örtemulsion
Villa Solbackens brödkorg med vispat smör och lagrad hårdost

Mörk chokladkaka med färska hallon
Citruspannacotta med blodapelsin och rostad mandel
Bananpannkaka med bärkompott och lönnsirap
Tre sorters ost med fikonmarmelad
Färsk frukt
Kaffe & Te

325:- Per person

Boka bord nedan

 

Boka brunch

Välkommen att boka redan nu!

Skapad med kärlek av Wilson Creative